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大小路 旨いもん屋 tel:072-222-1239

ブログ終了します。

当店のHPができたのでこれからの情報はそちらで。

ryouriya-fuchi.com

宜しくお願いいたします。

# by Fuchiyuki | 2015-08-16 01:03

今日のフレンチ賄い

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クラシックな料理本を引っ張り出してきて

今週はこの料理作ってと指示を出します

遠慮がちな坊ちゃんに遠慮せずに技術を吸収してもらうために

今日は

鶏のムースとクリームチーズのクレピネット包み ポルト酒風味
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修正点はあるけど良く出来てました。

美味しそうでしょ!!!

# by Fuchiyuki | 2015-06-19 23:08

臼井優子 七夕ジャズライブ 開催決定!

今回で3度目となる臼井優子さんのJAZZライブ
七夕の夜に開催いたします
今回はピアノと共に
素敵な夜を過ごしましょう
ご予約承ります
7月7日 18:00~20:00 
開場 18:00 ライブ開始 18:45~ 

料金 / 6000円
        (フレンチ弁当+ワンドリンク 税込)
定員/26名様 
ご予約 レストラン FUCHI 
072-222-1239





# by Fuchiyuki | 2015-06-02 14:04

今日は豊後水道から

実家の海の特大ムール貝今日は豊後水道から_d0332590_16165718.jpgr>

天然鮑今日は豊後水道から_d0332590_16181429.jpgr>

6月の夜メニューで。

昨日届いたムロアジ脂のってて旨かった
脂ののり、身質、旨味
今日はキウイ、胡瓜、ワサビ、水茄子、丘ひじき、野菜のジュレ、
今日は豊後水道から_d0332590_21391288.jpg
ナスタチューム


# by Fuchiyuki | 2015-05-30 16:15

今日届いた魚

今日届いた魚_d0332590_20254306.jpg


クロムツ ウメイロ ムロアジ シマアジ

4年後5年後やりたい事の為のお勉強

熟成の変化をお勉強

魚楽しい

# by Fuchiyuki | 2015-05-29 20:24